葡萄与葡萄酒团队紧密围绕制约我国北方地区葡萄酒产业发展的“瓶颈”问题开展技术研究。主要有葡萄栽培、葡萄品种改良、葡萄酒酿造和葡萄酒微生物研究。

近5年，团队承担国家级项目（课题）8项，其中国家科技支撑计划课题1项、国家重点研发计划项目课题1项，国家自然科学基金6项，省部级重大科技项目2项，其他项目等30余项，科研总经费达4000余万元。